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Confiture de mirabelles à la cannelle

Ingrédients

 

  • 1 kg de mirabelles dénoyautées

  • 400 g de sucre

  • le jus d'un demi citron

  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :

 

Étape 1 : Chauffer à feu doux tous les ingrédients en remuant régulièrement.

 

Étape 2 : Après 1 heure de cuisson, mixer avec un pied à mixer les 3/4 de la préparation avec précaution. Laisser quelques prunes entières.

 

Étape 3 : Mettre en pot, fermer et retourner jusqu'au lendemain

 

Article réalisé le 30/08/2018